Wakiya 脇屋友詞 伝統と創作

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Wakiya一笑美茶樓 美食の名菜席

A Midsummer Night’s Dream

Wakiya一笑美茶樓の夏といえば、『美食の名菜席』
日本各地から集めた極上の素材と、乾貨(中国料理の高級乾物)を合わせて作り上げるフルコースです。中国料理の伝統的な技法と、Wakiya流のセンスが響きあう美食の饗宴。一夜限りのスペシャルコースとなります。お越しいただいたお客さまには夢のひとときをお過ごしいただけるよう、スタッフ一同準備を進めています。どうぞご期待ください。

日時:8月8日(木)18時開場・18時30分開宴
会場:Wakiya一笑美茶樓
料金:¥55,000(税金・サービス料込)
《ご予約・お問い合わせ》
Wakiya一笑美茶樓 TEL 03-5574-8861
オンライン予約も承っております→美食の名菜席 2024夏

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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毛蟹魚卵子
毛蟹とキャビアのチャイナオードブル

燕窩粟米露
燕の巣ととっても甘いとうもろこしのスープ

冬瓜鮮鮑魚
冬瓜とやわらか黒鮑の一品

極品甲魚燉
極上すっぽんの熱々スープ

芳香炸甲魚
芳しいすっぽんの揚げもの

崑崙大排翅
ヨシキリザメの尾びれとハリセンボンの上海風煮込み
世にも贅沢なフカヒレとキャビアの親子リゾット

旬菜焼牛肉
牛ヒレと旬の野菜の香り焼き

甲魚上湯飯
鳳凰山吹卵とすっぽんの熱々雑炊

Wakiya氷淇淋
一笑美茶樓特製デザート

極品香銘茶
香り高い極上中国茶

※仕入れ状況により若干内容が変更になる場合がございます

お申込みについて

お席に限りがありますのでお早目にお問い合わせください。

美食の名菜席 2024夏

日時:8月8日(木)18時開場・18時30分開宴
会場:Wakiya一笑美茶樓
料金:¥55,000(税金・サービス料込)
《ご予約・お問い合わせ》
Wakiya一笑美茶樓 TEL 03-5574-8861
オンライン予約も承っております→美食の名菜席 2024夏

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