Wakiya一笑美茶樓の新イベント

2026年は二つの新しい会をスタートします。季節ごとに体をいたわる食材や調理法をご紹介する「食養薬膳の会」と、茶葉ごとの香りや味わいの幅広さ、奥深さを楽しんでいただく「中国茶の会」。料理やお茶を楽しみながら発見もある、Wakiyaならではのイベントです。美味しい物好きの方にはどちらもお楽しみいただけると思います。ふるってご参加ください！

1．美味しくてためになる食養薬膳

Wakiya一笑美茶樓の料理長・帯津（おびつ）が春、初夏、秋の始めの三回に分けて、食養薬膳の考え方を取り入れたメニューをご紹介します。食養とは、食材が持つ効能に着目し、季節や体調の変化に応じて食材を選択して料理を作り、健康の維持増進、病気の予防を目的とするものとあります。何やら難しく感じますよね？思い切り端折っていえば、「季節の移り変わりに応じて体調を調えるための料理」という感じでしょうか。何といっても美味しくなければ意味が無い、ということで、楽しいランチ会になるよう準備しています。
料金：お一人様12,000円（税サ込）
前菜からデザートまで全7品のコース、乾杯ドリンク付き
※料理のデモやレシピのお渡しはございません。ご了承ください。

第一回「春分」ご予約受付中！
3月27日（金）12:00～
昼と夜の長さがほぼ同じになり、この辺りを境に陰から陽へ転じる時期です。寒暖差や気圧の変化で乱れる体調を調え、肝の働きを助ける食事を心がけます。

第二回「小満」
5月29日（金）12:00～
陽気が増し、自然界の生命力が上がってくる時期。水分代謝を上げてむくみを取ります。また下がりがちな気分を高めるためにも日々の食事が役立ちます。

第三回「秋分」
9月25日（金）12:00～
再び昼と夜の長さが同じになり、空気の乾燥が進みます。のどや肺を守り、風邪をひかないよう身体を養生していきます。

現在、3月27日の回のご予約を承っております。
お電話でのご予約：Wakiya一笑美茶樓 TEL 03-5574-8861（東京都港区赤坂6-11-10）
オンラインでのご予約はこちらから

2．香り高い中国茶の世界

日本中国茶協会認定中国茶エキスパートマイスター・野村が中国茶の様々な香りや味わいをご紹介します。野村はWakiya一笑美茶樓、トゥーランドット臥龍居でサービススタッフとして務め、お客様にお茶を提供するうちに中国茶の魅力にハマってしまったという経歴の持ち主。1,000種の銘柄を超えるともいわれる中国茶の中から3つのテーマでご紹介していきます。
料金：お一人様7,000円（税サ込）
＊お土産付き

第一回「緑茶と青茶」ご予約受付中！
4月24日（金）13:00～14:30
お一人様：7,000円（お土産付き、税サ込）
日本茶の基礎となる緑茶と日本人になじみのある烏龍茶（青茶）を取り上げます。それぞれの特徴を比較しながら料理との調和を体験していただく会です。

第二回「黄茶・白茶・紅茶」
7月31日（金）13:00～14:30
お一人様：7,000円（お土産付き、税サ込）
多様性をテーマに希少な黄茶、繊細な白茶、香り高い紅茶を取り上げます。それぞれが持つ個性と料理との組み合わせをお楽しみいただく会です。

第三回「個性ある黒茶・ジャスミン茶」
11月27日（金）13:00～14:30
お一人様：7,000円（お土産付き、税サ込）
長期熟成により味わいを深める黒茶と、ジャスミン茶などの再加工茶を取り上げます。それぞれの特性を理解しながら料理との調和を体験していただく会です。

現在、4月24日の回のご予約を承っております。
お電話でのご予約：Wakiya一笑美茶樓 TEL 03-5574-8861（東京都港区赤坂6-11-10）
オンラインでのご予約はこちらから